超级酥脆鲜肉月饼（空气炸锅版本）

作者： echo3851

用料

• 水油面
• 普通面粉 70克
• 猪油 25克
• 糖 2克
• 开水 40克
• 干油酥
• 普通面粉 60克
• 猪油 30克
• 调好的猪肉馅 适量

超级酥脆鲜肉月饼（空气炸锅版本）的做法步骤

步骤 1

干油酥里的面粉和猪油混合，备用

步骤 2

水油酥里的所有用料混合，面团盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 3

醒好的水油面包在干油酥外面，一共需要包6个，然后开酥（网上方法很多，这里就不介绍了），

步骤 4

包猪肉馅

步骤 5

空气炸锅180度，正面10分钟，反面10分钟

超级酥脆鲜肉月饼（空气炸锅版本）的小贴士

1.这个配方做出来的月饼很酥脆，所以在空气炸锅里给月饼翻面时，我借用了调羹和筷子。 2.肉馅千万不要包的太多，否则容易在空气炸锅里漏油。 3.这个配方可以做6个鲜肉月饼。 4.包酥的图片是百度上找的，在做月饼时满手都是油，没有办法拍照，感谢拍摄这张照片的陌生人。

菜谱创建时间：2019-08-09 19:19:33