家常菜谱7⃣️-醋溜白菜（厨房小白都可以get的新技能）

作者： 李沐籽

晚餐不如简单点。烙葱花饼，煮薏米粥，再炒个醋溜白菜吧！

用料

• 大白菜 1/4棵
• 干红椒丝 适量
• 蒜 1瓣
• 陈醋 2勺（常规用勺）
• 砂糖 1勺（同上）
• 盐 少量
• 生抽 1-2勺
• 淀粉 适量

家常菜谱7⃣️-醋溜白菜（厨房小白都可以get的新技能）的做法步骤

步骤 1

准备好一棵大白菜。菜叶：菜帮的比例是1:1。这样口感更好。白菜洗净，菜叶略微切一下，菜帮片薄（⚠️小心用刀安全）。沥干水分备用。

步骤 2

调汁儿，如用料表的比例即可。但我一般醋会放多一些。

步骤 3

蒜切碎，干红椒切丝。

步骤 4

热锅热油爆香葱椒，倒入白菜，炒干水分。

步骤 5

然后倒入调汁儿，继续大火翻炒。出锅前淋入淀粉水，待汤汁浓稠后即可出锅。

步骤 6

盛盘开动😋

菜谱创建时间：2019-08-09 19:10:47