酸甜开胃的黑鱼片

作者： 爱吃会做的吃货妈妈zhj

天太热了做点酸酸甜甜的开开胃

用料

• 黑鱼片 250克
• 西红柿 1个
• 青椒 2个
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋清 1只
• 盐 1小勺
• 黄酒 2勺
• 蒜瓣 3瓣
• 姜 3片
• 糖 1勺
• 醋 少许
• 食用油 少许

酸甜开胃的黑鱼片的做法步骤

步骤 1

把黑鱼片加黄酒、盐、淀粉、鸡蛋清抓匀备用，青椒切小块，蕃茄切小块，蒜瓣和姜片切末

步骤 2

青椒和腌好的鱼片焯一下水

步骤 3

锅里放食用油先放蒜末和姜末炒出香味再放蕃茄块炒，加一点水让蕃茄烧烂一点，放一点盐

步骤 4

然后先加入糖和少许的醋再放入青椒和鱼片就好了，一盘酸甜开胃的黑鱼片就可以开吃了

酸甜开胃的黑鱼片的小贴士

青椒和鱼片分别焯水时水里要放一点油和盐，另外蕃茄一定要炒出红色来炒烂了才好吃

菜谱创建时间：2019-08-09 18:36:45