卤鸡爪鸭爪鸡蛋

作者： 美食少女1

用料

• 鸡爪 只
• 香叶 片
• 老抽 勺
• 干辣椒 个
• 桂皮 块
• 八角 个
• 生抽 勺
• 冰糖 克

卤鸡爪鸭爪鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡爪鸭爪鸭头过水，不喜欢过水的多冲洗几遍 准备上面食材，食材比例根据你做的分量调合适 ，喜欢口味甜一点的 多放点冰糖或者一整颗罗汉果

步骤 2

鸡蛋煮熟备用

步骤 3

锅里放水 水的比例和你的食材同等比例差不多，倒入鸡爪鸭爪鸡蛋等，放入上面要准备调料，调料建议用沙袋装起来，做成一个卤包，（我就是没有装 吃时候总是吃点调料）然后大火烧开调味（酱油 老抽 耗油 烟盐） 转小火慢炖20－30分钟

步骤 4

美味出锅 煮熟不用急着捞出 在锅里浸泡味道更加好

卤鸡爪鸭爪鸡蛋的小贴士

要注意火候哦 一定慢炖才能顿出那个香味，卤包可以反复使用一两次哦

菜谱创建时间：2019-08-09 16:25:30