超级好吃的青酱意面

作者： naokohh

用料

• 橄榄油 150毫升
• 松子仁 120克
• 盐 适量
• 大蒜 40克
• 罗勒叶 120克
• 帕玛森干酪 120克
• 黑胡椒 适量
• 意大利面 几人吃就几份

超级好吃的青酱意面的做法步骤

步骤 1

罗勒叶洗干净，焯水，沥干

步骤 2

松子仁不加油入锅焙一下，焙出香味

步骤 3

大蒜洗好

步骤 4

帕玛森干酪，我买的是干酪碎比较省事，可以买干酪块现磨。

步骤 5

将罗勒叶、帕玛森干酪、大蒜、松子仁放进搅拌机里，边打边加橄榄油，直到搅打成泥，然后放盐和黑胡椒搅拌均匀。盐要适当多一些，毕竟要拌面，尝一下比平时口味咸一些就差不多了。黑胡椒最好是现磨的。

步骤 6

煮面。水里放一点盐，水开把意面下进去，喜欢硬一点就煮7--8分钟，喜欢软一点就十分钟。

步骤 7

一份面里加一大勺酱，拌匀开吃，香极了。

步骤 8

酱放到干净的罐子里，用橄榄油封上一层，放冷藏可以保存一个月左右。

超级好吃的青酱意面的小贴士

可根据自己的情况适当增减材料，这个方子出来的大概能做八九人份左右，一个月内吃完。讲究的小伙伴可以用研钵自己捣。

菜谱创建时间：2019-08-09 13:57:51