南瓜去皮切块,放在蒸锅里蒸,之后拿出压成泥
紫薯去皮切块,放在蒸锅里蒸,压成泥
紫薯泥里放一些牛奶,增加香甜而且能使紫薯馅不干,南瓜泥里放适量糯米粉(因为要低脂,就没放一点糖)和成图中这样就可以了
面和成小圆球
紫薯也和成球
用手的虎口包上成球,放进月饼模具中,(模具中刷一点油,防止粘连)压成月饼形状
放进锅蒸
蒸大约十五到二十分钟就可以了,可以通过锅盖的玻璃观察,变成这种颜色基本就可以了
软软糯糯又低脂的仿紫薯南瓜月饼就做好啦
要按照月饼的模具大小来调整自己做的剂子大小