〈红烧羊肉〉，美味不可挡，欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

用料

• 羊肉 500克
• 花椒 一小把
• 大葱 0.5根
• 冰糖 2小块
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 肉蔻 1个
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 0.5勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 2个
• 小葱 2根

〈红烧羊肉〉，美味不可挡，欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

大葱，姜，蒜切片。

步骤 2

羊肉切大块，冷水入锅，煮5分钟左右。

步骤 3

葱，姜，蒜，加羊肉翻炒。

步骤 4

加入料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖。

步骤 5

把羊肉盛入砂锅凉水沒过，放香叶，八角，桂皮，肉蔻，花椒，干辣椒，大火煮开，然后小火焖40-60分钟，具体看自己喜欢的口感。小葱切段，备用。

步骤 6

关火后，撒上小葱段。

步骤 7

香喷喷出锅。

菜谱创建时间：2019-08-09 11:22:49