七夕节菜单~柠檬鸡翅

作者： 猫影公爵

七夕节做的菜~ 酸酸甜甜，柠檬皮带点微微苦~ 像极了爱情呀！~ 鸡翅我买了七个，柠檬感觉一个有点多了，应该放四分之三个比较好~

用料

• 鸡中翅 7个
• 柠檬 1个
• 姜片 3片
• 冰糖 适量
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 老抽 一丢丢
• 水 适量
• 料酒 2勺

七夕节菜单~柠檬鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅＋少许盐＋柠檬👉腌制半小时

步骤 2

等待的过程中拍个照~ 柠檬好美呀，好适合夏天~闻起来酸酸的，看到漂亮的纹理，心情都愉悦呢~

步骤 3

半小时到！ 锅里热油！ 放入冰糖和姜片，炒出糖色~（就是变得焦黄焦黄的颜色）

步骤 4

放入鸡翅炒啊炒啊炒 糖色粘在鸡翅上，金黄金黄 美哉~ 这一步，是为了卖相好看

步骤 5

放入柠檬片，怕酸的可以放半个就好。 加入没过鸡翅的水，倒入适量生抽和老抽，少许料酒 盖上盖子，中火煮至汤汁浓稠~ 过程中不断试味，太酸的话加点糖~盐可以不放太多，毕竟这道菜主打酸甜~ 老抽放一点点就好，只是为了调色而已哈~

步骤 6

汤汁浓稠后忘了拍照了………直接到摆盘吧~

步骤 7

酸酸甜甜~~很好吃！！

步骤 8

拍个美美照~

菜谱创建时间：2019-08-08 21:56:14