凉拌三丝

作者： 意合源文家树

今天决定不随儿子的口味走，天热就做了凉拌三丝。

用料

• 蒜 2瓣
• 香菜 2根
• 麻油 1勺
• 细丝粉 一小把
• 大葱 1根
• 豆腐皮 1张
• 小米辣 3个
• 嫩姜 5片
• 花椒油 0.5勺
• 油辣子 3勺
• 蚝油 0.5勺
• 生抽 2勺
• 香醋 0.5勺
• 白糖 2克

凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

嫩姜切丝，大葱切丝，粉丝开水煮2分钟后，再继续泡2分钟，捞出泡凉水里冷透滤干，豆腐皮泡软后开水煮2分钟凉透切丝，香菜洗好切段。

步骤 2

将嫩姜、豆腐皮丝、大葱丝、粉丝、香菜放在一起。蒜切沫，小米辣切沫，放入拌菜上，倒入生抽，醋，油辣子，蚝油，花椒油，麻油，白糖拌均即可！味道真的好！夏天吃下饭又凉爽！

凉拌三丝的小贴士

不能吃辣的伙伴，自动减少油辣子和小米辣的用你量。真的下饭啊！中午我都不知不觉就吃了2碗。

菜谱创建时间：2019-08-08 18:04:44