牛肉烧土豆

作者： 小红鼠666

用料

• 牛肉
• 土豆
• 姜蒜辣椒
• 黄酒（料酒）
• 酱油
• 醋

牛肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉泡去血水沥干，放入电压力锅，加几粒花椒，1大勺米酒，生姜，适量水（和肉齐平），煮50分钟。捞出肉去骨备用。原汤也留着备用。

步骤 2

土豆切厚片，煎至2面焦黄备用

步骤 3

锅倒菜籽油烧热，下姜蒜爆香

步骤 4

倒入牛肉翻炒

步骤 5

加土豆，加盐

步骤 6

烹料酒，生抽，老抽，少许醋，白糖。

步骤 7

加适量原汤，中小火煮至土豆绵软。

步骤 8

汤汁收一半时，加辣椒和辣椒粉，炒匀，锅边再淋一点醋，撒葱花，关火。

步骤 9

出锅！特别下饭！

菜谱创建时间：2019-08-08 12:57:40