首先将水烧开,再放入粉丝,用小火煮1分钟关火,等上2分钟,捞起放入盆中加冷水冲,粉干凉了待用,
锅中放油,待油温热时,倒入打好的鸡蛋搅碎,立即放入豆芽炒至五分熟,
放入粉丝的同时加入酱油、干辣椒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒至熟后,下葱花,(记住不能太久)炒好装盘😜.