家庭版椒麻鸡

作者： 爱吃肉的小妖怪

一般做椒麻鸡是整鸡，但是家里人少，吃不下一整只，所以用了鸡腿代替 如果有条件，最好用整鸡哦，整鸡出的高汤凉挑的时候味道更香

用料

• 1：腌制鸡肉
• 鸡腿 3只
• 花椒粉 半勺
• 盐 适量
• 2：煮鸡肉
• 葱姜蒜花椒 适量
• 红枣 1颗
• 桂皮，香叶，小料 适量
• 辣皮子 2支
• 料酒 2勺
• 3：准备配菜
• 洋葱 2个
• 绿辣椒 1个
• 木耳 适量
• 4：料汁
• 新鲜花椒 适量
• 洋葱 小半个
• 辣皮子 5只
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量克
• 花椒油 2勺

家庭版椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

准备好以上配料

步骤 2

用第一步材料进行腌制

步骤 3

用第二步煮鸡肉的材料准备在锅里

步骤 4

放入腌制好的鸡腿进行煮至

步骤 5

准备好冰块和凉白开，在鸡腿煮好之后直接放入，经过激过的鸡肉，皮会又脆又紧

步骤 6

洋葱切丝，木耳过水煮熟，辣椒切块

步骤 7

将冰好的鸡肉手撕成条状

步骤 8

将锅中倒油，放入温水泡好的辣皮子，炒出香味放入葱姜蒜，小半个洋葱，花椒

步骤 9

倒入烧至好的酱汁并且淋上花椒油

步骤 10

最后进行适量的调味，调成这样就可以了

菜谱创建时间：2019-08-07 22:01:47