简单香脆猪颈肉(不粘锅)

作者： 胡萝卜养兔子

这个菜只需要叉烧酱，不需要其他配料！

用料

• 猪颈肉 一块
• 叉烧酱 2大勺
• 生粉（玉米粉）

简单香脆猪颈肉(不粘锅)的做法步骤

步骤 1

猪颈肉洗干净吸干水分，如果太大可以分几块，容易入味也容易煎 加入两大勺叉烧酱，李锦记的叉烧酱很不错！ 不需要加其他东西，只要叉烧酱！！！ 腌制半天或者过夜，时间不够的话在腌制时候用牙签插下肉片，加快入味。

步骤 2

腌制好的肉去掉多余的酱汁后，两面均匀抹上生粉

步骤 3

热锅冷油下锅，关小火慢煎，这个过程比较慢，要多翻面因为有生粉，过火了容易焦！这个得耐心慢慢来... 煎的时候可以用筷子叉中间肉厚的地方，没有出血水就是熟了

步骤 4

切的时候刀斜着切，切薄一些，这样切出来的肉比较好看

步骤 5

很漂亮的肉片哈

步骤 6

脆卜卜的猪颈肉就做好了，有这个可以吃两碗饭😬😬

菜谱创建时间：2019-08-07 18:49:39