茄汁肋排

作者： 我是卫嘴子

用料

• 猪肋排 400克
• 番茄酱 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 清水 适量
• 葱白 4段
• 姜 5片

茄汁肋排的做法步骤

步骤 1

肋排用清水拔去血水，控干备用。热锅放油将肋排下锅翻炒至变色

步骤 2

加入葱段，姜片，冰糖翻炒

步骤 3

倒入清水，刚好没过肋排即可，加入番茄酱，少许盐，盖上锅盖小火炖30分钟。然后大火收汁

步骤 4

装盘用穿心莲装饰即可。

茄汁肋排的小贴士

此菜为酸甜口，冷热吃均可，爽口不油腻，佐餐下酒两相怡

菜谱创建时间：2019-08-07 15:11:43