下饭菜–肉沫豆角

作者： 青与梅竹与马

用料

• 五花肉 200克
• 青豆角 350克
• 干辣椒 2个
• 蒜米 5瓣
• 酱油盐

下饭菜–肉沫豆角的做法步骤

步骤 1

1）五花肉剁成肉沫 2）青豆角摘去头尾切成粒 3）干辣椒和蒜米剁碎

步骤 2

首先，锅里倒入少许油，放入五花肉小火炸出油，炸至八成熟的时候放入蒜米和干辣椒小火炒出香味

步骤 3

炒出香味后倒入一勺酱油，充分搅拌混合

步骤 4

把豆角粒倒入锅中 中火炒至干水，再从锅边淋一勺开水，炒至断生看到颜色由青变黄时放一勺盐，一勺耗油，一勺酱油再炒两三分钟即可出锅。

步骤 5

装盘。

下饭菜–肉沫豆角的小贴士

这道菜其实不需要放什么豆瓣酱味道都已经很够味，还有味精啊鸡精粉啊什么的我从来都不放，做给家人吃少放味精比较好，辅料最常见就是姜葱蒜酱油盐。 如吃辣的话可以再放多几个辣椒，我这里放了两个干的就有一点点辣，南方人就是这么不吃辣，没办法🙃

菜谱创建时间：2019-08-07 14:09:41