切好备用
放盐料酒腌制10分钟左右。
起锅放油
倒入蒜蓉姜蓉炒香
放入一勺豆瓣酱,小米辣炒香后放少许水大火炒出红油倒虾
把虾炒至变红色
倒入少许酱油蚝油盐,红椒青瓜闷三分钟
出锅前洒入葱花,香菜即可
一道美味的香辣虾就做好了。