鲍菇切片(青椒切块,忘了拍照...)
将切好的肉片放入一匙味极鲜,一匙料酒,适量的盐腌制五到十分钟。
少油
放入鲍菇,炒至鲍菇渗水
加入青椒炒至半熟加入肉片
翻炒到全熟即可装盘食用
鲍菇翻炒时间不可过长,影响脆脆的口感(但想吃比较软的就适当延长时间即可)