家里没有番茄酱了,自己炒一个,超级简单。西红柿切丁
锅里放油,油热炒
放少许盐,味精。一直炖到西红柿成酱,就可以了
虾洗干净开背,去虾线,沥干水分,放少许盐,白胡椒粉
过油炸一下,捞出
锅内留底油,放姜片,番茄酱,多一点的白糖,白醋,小火炒
放炸好的虾,收汁,最后放少许盐调味。出锅前放一点熟油,颜色会更漂亮
摆盘,上桌
注意酱料炒的粘稠了再放虾