塔吉锅咖喱焖饭

作者： Heidi

用料

• 剩饭
• 土豆
• 猪肉
• 洋葱
• 黄瓜
• 鸡蛋
• 咖喱粉

塔吉锅咖喱焖饭的做法步骤

步骤 1

肉切好，用蛋清、生粉、料酒和盐腌制一下，蛋黄留在蛋壳里

步骤 2

土豆、洋葱、黄瓜切丁

步骤 3

塔吉锅里先刷一层橄榄油，把洋葱扔进去炒

步骤 4

然后把<del>阉</del>腌了的猪肉翻进去炒

步骤 5

然后加剩饭和咖喱粉，一点点生抽，翻到颜色顺眼了，把黄瓜扔进去，盖上锅盖，小火焖……我就是这时火大了于是眼睁睁滴闻着香味变成了糊味…… T__T 所以我还不确定最佳熄火开盖时间

步骤 6

熄火后焖一下下

步骤 7

开盖，把蛋黄扔进去，让余热把它蒸熟

塔吉锅咖喱焖饭的小贴士

人说塔吉锅的熄火时间是看到有水要从小孔流出来，我还没等到那一刻它就糊了啊 T___T 最后焖的时间太长会导致内部空气热胀冷缩了很难把锅盖掀开……

菜谱创建时间：2012-04-05 19:47:04