梅子酿番茄

作者： 尛晓艾

在外面吃过两次，刚好家里材料都有，所以实操了～

用料

• 乌梅 10颗（嗜酸加量）
• 冰糖 适量（嗜甜加量）
• 水 刚好没过番茄
• 小番茄 500克

梅子酿番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净去蒂

步骤 2

顶部划十字刀

步骤 3

水烧开，关火，把小番茄放入锅里焖1分钟左右，至番茄皮爆开为宜。去皮备用。

步骤 4

乌梅、冰糖、水一起放入锅中熬10分钟左右。冷却备用。

步骤 5

乌梅水和小番茄混合，放入冰箱冷藏，隔夜食用味道更加。（步骤三四可同时进行）

步骤 6

摘点薄荷叶点缀下，可以享用了～

梅子酿番茄的小贴士

乌梅就是在淘宝上买的干乌梅，可以泡水的那种。

菜谱创建时间：2019-08-07 01:45:05