步骤至简：紫薯糯米粉两吃

作者： 酸酸姐呀

糯米粉的食物大多制作简易，无需醒发，和面造型即可。今天分享两种简单做法，适合想尝试做点心又怕失手的小伙伴。

用料

• 紫薯泥 一碗
• 糯米粉 约1.5碗
• 水 适量
• 白糖 适量
• 椰蓉 随意
• 芝麻 适量

步骤至简：紫薯糯米粉两吃的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸泥压碎，加水、糖和糯米粉拌匀成图中的状态，不能太稀，不粘手，好造型的程度即可。

步骤 2

开始造型：第一款捏成葡萄形状，盘底铺油纸防粘，取面团搓圆，顶部粘些许椰蓉（可省略），按葡萄串的样子排列好。蒸锅水开后中大火八分钟。

步骤 3

出锅后用公园里采回的叶子做装饰。

步骤 4

第二吃：芝麻香煎紫薯饼。做葡萄剩余的一半面团，取小块简单揉圆，放进芝麻碗中小力按压至扁平，全身蘸满芝麻。

步骤 5

平底锅少油，油温六成，小火慢煎至两面金黄。

步骤 6

出锅，蘸上自己喜欢的酱料吧，enjoy～

步骤至简：紫薯糯米粉两吃的小贴士

1.面团糖量可增减。 2.葡萄表面可抹少量油防粘。 3.紫薯泥不必捣得过细，有少量颗粒可以增加口感，也更有手作感。 4、芝麻可换成白芝麻、面包糠，没有也不必强求。

菜谱创建时间：2019-08-06 21:28:15