芹菜炒面筋

作者： 蜗牛娃娃的微博

认真学习了APP上优秀的厨艺大师们的菜品，我也努力尝试找一些看上去难度系数很高但实际上是分分钟就能做出来的美味给新手朋友们借鉴一下，都是快手菜，搭个馒头还是当盖浇面的浇头会比来碗米饭更完美。

用料

• 面筋 1个
• 芹菜 6根
• 西红柿 1-2个
• 姜片 2片
• 胡椒 2小个
• 蒜头 2个
• 生抽 2-3勺
• 小葱 1根

芹菜炒面筋的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，放入胡椒、蒜片炒出香味

步骤 2

切好的西红柿下锅翻炒变软出汁

步骤 3

生抽2-3勺，继续翻炒

步骤 4

倒入芹菜，翻炒，放一点盐调味，最好只放少量的盐尝尝味先，紧接着放入面筋继续炒让它充分吸味儿，此时尝尝咸度，如果淡了可以再适当加一点儿

步骤 5

最后加入蒜片和葱花炒炒炒

步骤 6

出锅！

芹菜炒面筋的小贴士

1. 面筋手撕之后需要先焯一遍水，捞出沥干待用 2.生抽建议放最多3勺，之后放盐的时候一定注意别放太多了以免过咸哦 3.在放入面筋之后如果翻炒过程中眼看着汁越来越少可适当加点热水，不要炒的太干了

菜谱创建时间：2019-08-06 21:04:04