番茄牛腩

作者： 小谭同学的炊事员

别问，自己看！😁

用料

• 牛腩 1000克
• 西红柿 5个
• 冰糖 20克
• 大料（桂皮香叶那些） 随便加点
• 盐鸡精 各2小勺子
• 葱花 一把

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

把买来的牛腩切好洗净，给它焯一次水（不要太久，全部变颜色了就行）

步骤 2

西红柿用开水烫后去皮，然后切成爱你的形状，备用

步骤 3

焯好水后牛腩捞出滤干水分备用

步骤 4

用煲汤的锅烧水等待煲牛腩

步骤 5

热锅下油，放入冰糖炒化（反正我用的白砂糖，别问！我没钱😝）然后牛腩炒出微黄下入番茄 翻炒均匀后入煲（煲内半锅水即可，这还算多的） 小火煲40分钟！！！！！记住只要40分钟！ 然后倒入铁锅大火再烧！

步骤 6

铁锅里再烧半小时（前20分钟大火盖盖子，后10分钟开盖，还是大火）

步骤 7

收汁后就是这个模样！！ 如果你觉得汤汁不够浓稠 自！己！加！淀！粉！水！！！！20克淀粉30克水稀释，均匀洒在上面 然后大火煮开搅拌均匀就 就 就 就 就 出！锅😠

步骤 8

特别的方便😜

菜谱创建时间：2019-08-06 20:58:34