手酿酵素基本制作流程

作者： 遇见李先森

了解了手酿酵素的做法，只需改变材料，就能组合出风貌多变的酵素纯酿风味。首先以“水果+蔬菜+芳香药草+果实”作为食材搭配的范例。 酵素能发展出无限创意搭配，请您凭自己的感觉予以增减，享受自由搭配的乐趣！

用料

• 2L玻璃瓶 一个
• 柠檬 10个
• 生姜 4片
• 胡萝卜 6片
• 百里香 2枝
• 糙米 1茶匙
• 豆类(小豆、大豆、黑豆) 各10粒
• 橡实 1颗
• 砂糖 材料×1.1(660克)

手酿酵素基本制作流程的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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手酿酵素基本制作流程的小贴士

菜谱来自《超简单的日本手酿酵素》一书。

菜谱创建时间：2019-08-06 19:35:41