我这次使用的虾是小河虾,个人感觉小虾好入味,虾适量,喜欢留着虾头的可以留着,我这次去掉了,虾洗净,去掉虾线。用清水多冲洗几次。
咖喱我一般都是用这个,个人感觉比较好,当然还有更好的咖喱,这个性价比比较高,咖喱切好备用,不用太多,我大概用8分之一的量,这次的虾不多
锅内倒油,油热后倒入虾,两面煸至金黄色倒入咖喱炒香,一定注意不要糊锅,及时注水,盖上锅盖大火收汁,
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