超快手的花蛤蒸蛋

作者： 六月Mommy

超级鲜溜超级嫩的蒸蛋，有个小秘诀哦～宝宝很爱吃，而且吃的是我那份儿大的～

用料

• 花蛤 20个
• 鸡蛋 2个
• 宝宝酱油 一滴
• 亚麻籽油 两滴
• 小葱 适量

超快手的花蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

锅中放水，小火煮至花蛤全部开口，煮花蛤的水留至备用

步骤 2

鸡蛋磕入碗中搅拌均匀

步骤 3

蛋液和煮花蛤的水比例是1：1.5

步骤 4

花蛤水倒入蛋液中搅拌均匀

步骤 5

花蛤铺在盘底

步骤 6

将蛋液过筛到盘子里

步骤 7

蛋液没过花蛤三分之二处就好

步骤 8

剩下的蛋液正好再倒一个小碗里

步骤 9

正好两份

步骤 10

分别封上保鲜膜，用牙签扎几个洞，蒸锅水开后放进去，中小火蒸十分钟就好了

步骤 11

上面撒一点葱花，淋一点宝宝酱油和亚麻籽油调的汁

步骤 12

开吃吧

步骤 13

特别鲜特别嫩

步骤 14

我和宝宝的二人食

超快手的花蛤蒸蛋的小贴士

1、花蛤最好提前放到盐水中吐沙 2、如果不想用煮花蛤的水，也可以用凉白开等量替换 3、小月龄宝宝可以不放酱油 4、如果做一人份，用一个鸡蛋就好

菜谱创建时间：2019-08-06 16:32:32