原料如图。
巧克力+黄油放入搅拌盆。
淡奶油煮沸后(微波高火40秒或明火都可以),倒入盆中静置10分钟。
充分搅拌均匀。
加入鸡蛋和糖盐,搅拌。
筛入粉类拌均。
加入亚麻籽。
拌匀后装入裱花袋封口,会有点有气泡,不过不要紧呢。
冷藏。
【北鼎T752烤箱】预热190度。
模子涂脱模膏,如果模具脱模效果很ok的话,此步可省略。
取出冷藏过的面糊挤入模具,10分满。
烤箱中上层190度,20-25分钟左右。
爆发力很好哈。
表皮有点脆,因为有亚麻籽口感丰富的。
和酸奶也很搭。
脱模困难户可以试试Sunny老师分享的这款脱模膏,敲级好用:http://www.xiachufang.com/recipe/100483278/