麻汁凉面～消暑的感觉

作者： Amiao私房菜

春天香椿芽下来的时候腌起来，冰箱冷冻着一小把，就是为了三伏天可以过瘾地吃个凉面。 小时候妈妈夏天常做，吃顿凉面感觉真消暑，让人立马有了食欲。现在我做给家人吃，每次儿子临出发前做个特别一点的饭食，让他记住家的味道。

用料

• 面条 三人份按需要准备
• 腌胡萝卜 半根
• 腌香椿芽 小半碗
• 黄瓜丝 3根
• 芝麻酱 一小碗
• 盐 适量
• 蒜泥 适量

麻汁凉面～消暑的感觉的做法步骤

步骤 1

芝麻酱加适量水和盐调稀一些备好，我这里用的花生芝麻酱，蒜泥备好

步骤 2

腌渍的香椿芽和胡萝卜切碎

步骤 3

面条煮熟过凉，黄瓜丝和其他料都备好准备开拌

步骤 4

面条加好料，拌匀

步骤 5

好香，过瘾，人人一大盘😄

麻汁凉面～消暑的感觉的小贴士

面条不要煮过头，及时过凉防止坨一起。 备一碗面汤，拌面时候感觉干了可以加点。

菜谱创建时间：2019-08-06 13:12:51