简单快手酸菜鱼

作者： 彩色兔子君

特别喜欢吃酸菜鱼，干脆买了鱼自己做，完全不输给专门的酸菜鱼店，简单快手～

用料

• 酸菜 克
• 草鱼 条
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 花椒 粒
• 蒜 瓣

简单快手酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

其实很简单，第一步，买无骨鱼柳、酸菜鱼调料包

步骤 2

第二步，将鱼解冻后切条或者切片，用调料包里面的腌鱼料腌鱼条或鱼片半小时左右，起油锅，炸腌好的鱼肉至表面泛白，简单翻动一下，将鱼盛出，利用锅内的油，翻炒一下配菜，配菜可以是大头菜，生菜球……任何你想放进去的菜，翻炒一段时间放入调料包里面的酸菜翻炒，加入调料包里的调料（有的酸菜鱼料包可能没有），加水煮开

步骤 3

第三步，开锅后加入鱼肉，煮3分钟左右即可，盛出，就可以享用美食了～

简单快手酸菜鱼的小贴士

鱼过一遍油这一步最好不要省，真的是特别影响口感

菜谱创建时间：2019-08-06 12:24:30