家庭烤箱版戚风8寸蛋糕

作者： Super刘212

外面定蛋糕太贵，而且添加剂较多，还是自己老实回家动手做孩子的蛋糕吧。烤箱配的磨具一般是8寸，正好够用。

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 90克
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 柠檬汁 5滴

家庭烤箱版戚风8寸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄跟蛋清分离，分别放不同的容器内。注意容器一定无水无油哦

步骤 2

把蛋黄，与30克糖搅拌，手动即可。

步骤 3

把玉米油、牛奶、面粉过筛加入拌好的蛋黄内。混合均匀。放一旁待用

步骤 4

把柠檬汁加入蛋清，剩下的细砂糖分三次加入蛋清中打发。打到蛋清有纹路时即可。

步骤 5

把打发好的1/3蛋清加入之前拌好的蛋黄糊里，翻炒的方式拌匀，再加入剩下的1/2，拌匀，最后把拌好的糊倒入打发好的蛋清里拌匀。倒入磨具里，然后震一下，把部分气泡震出来。

步骤 6

烤箱150度上下火55分钟作品完成。攀爬跟色泽都很不错哦。从烤箱拿出，倒着扣在架子上即可。

菜谱创建时间：2019-08-06 11:32:06