苏蒂宝宝餐：南瓜白菜大麦糊+蒸鸡蛋糕

作者： 苏蒂小骑

咀嚼能力：8m～18m，自主进食能力：8m～18m，月龄仅供参考，根据宝宝实际情况调整食物大小。其他调味品请根据习惯使用。

用料

• 大麦粉 20g
• 南瓜 20g
• 鸡蛋 1个
• 白菜 20g
• 玉米淀粉 3g
• 油 1g

苏蒂宝宝餐：南瓜白菜大麦糊+蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。

步骤 2

在蛋黄里加入3克玉米淀粉搅拌一下。（直接加在全蛋液里容易结块，所以先和蛋黄搅拌。也可以先以3克淀粉加30克水溶开后，再和全蛋液混合）

步骤 3

加入蛋清，再加入30克水，混合均匀。

步骤 4

找一个可以蒸的容器，倒入1克油刷开，方便等下脱模。

步骤 5

倒入蛋液，盖上盖子，冷水开始蒸15分钟。

步骤 6

南瓜去皮，切成小块。

步骤 7

白菜也切成小块。

步骤 8

准备20克南瓜、20克白菜，再加上20克大麦粉。（没有的话可以替换成玉米粉）

步骤 9

把这些材料倒入料理杯，再倒入200克水。

步骤 10

搅拌成糊状。

步骤 11

倒入锅里，煮开后再搅拌2分钟。

步骤 12

鸡蛋糕切分开。

步骤 13

给宝宝当手指食物。这样的鸡蛋糕是柔软而有点弹性的，不像鸡蛋羹会散掉。

菜谱创建时间：2019-08-06 09:33:48