竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔

作者： 焦享悦

这几天山东总是下暴雨，晴雨不定的天气加上闷热潮湿，妈妈打电话说姥姥这几天睡眠很不好，竹荪能提高身体免疫力并且能“刮油”，使鸡汤不油腻，莲子百合清心败火安眠，板栗补中益气，老母鸡能增强身体抵抗力，做完给姥姥送去，姥姥说超好喝干了两碗，值啦！我们所有的付出，无非是想珍惜的人留在我们身边久一点～

用料

• 老母鸡 半只
• 板栗仁 500克
• 竹荪 50克
• 莲子 50克
• 百合 50克
• 山药干 4根
• 无花果干 3个
• 蜜枣 2个
• 葱段 4段
• 姜片 8片
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 山泉水 800毫升

竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔的做法步骤

步骤 1

所有的食材如图所示，板栗去皮留板栗仁

步骤 2

所有的干食材加水洗净，泡发

步骤 3

母鸡斩大块冷水下锅，加葱段姜片料酒焯水

步骤 4

焯水后的鸡块清水洗净，另准备一个干净的砂锅

步骤 5

鸡块和葱段姜片先倒入砂锅内，依次再加入板栗仁

步骤 6

再加入泡发好的干食材

步骤 7

加足够的山泉水没过所有食材

步骤 8

电砂锅预约2小时清汤模式

步骤 9

2小时到啦，鸡汤熬好啦，加盐盛出可以喝啦

步骤 10

打包给姥姥

步骤 11

来张成品图

步骤 12

完工开喝

竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔的小贴士

鸡块冷水入锅焯水，不仅能去除血沫血腥味儿，还能去掉多余的油脂

菜谱创建时间：2019-08-06 07:51:31