五花肉炖土豆

作者： 绿豆妈妈l

不加一滴油❗️香而不腻，回味悠久的五花肉炖土豆 入口即化，好吃到哭😭我家大人小孩吃肉必点的菜，上桌秒清盘😓你们一定要试试

用料

• 五花肉 600克
• 大土豆 1个
• 干辣椒 5个
• 桂皮 1小段
• 青花椒 30粒左右
• 八角 2个
• 草果 1个
• 生姜 1小块儿
• 大蒜头 1个
• 干山楂片 8片左右

五花肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

所有材料切好备用

步骤 2

五花肉冷水下锅加两勺料酒煮开去血水，捞出洗净后沥掉水分

步骤 3

五花肉下锅小火煎出油

步骤 4

煸出油份后加入干料

步骤 5

小火炒香料包

步骤 6

下入土豆块儿

步骤 7

加两勺生抽

步骤 8

一勺芝麻油

步骤 9

一勺老抽

步骤 10

一小勺冰糖

步骤 11

加一碗水

步骤 12

中小火加盖焖至水分收干出油即可

步骤 13

出锅撒点葱花开吃啦

五花肉炖土豆的小贴士

土豆要切稍微大块儿，加水是加热水！ 这样做出来的肉有点嚼劲，不是特别软糯的那种！喜欢软糯的可以先焖肉25分钟再放土豆

菜谱创建时间：2019-08-05 23:21:28