Bruno锅之快手营养虾仁鸡蛋杂菜饼

作者： 乔琳私厨

家里有个挑食的宝宝，但是特别爱吃鸡蛋饼。今天晚上煮的饺子不爱吃，所以老母亲只好马上用家里现有的食材，用Bruno锅简单地做了杂菜小饼，一岁多点的小宝宝速速就解决了两个。

用料

• 虾仁 30克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 适量
• 水 适量
• 西兰花 两小朵
• 洋葱 少许
• 葱花 少许
• 植物油 少许
• 盐 若干

Bruno锅之快手营养虾仁鸡蛋杂菜饼的做法步骤

步骤 1

准备材料：虾仁切小丁后放少许料酒盐腌制片刻，西兰花、洋葱切成同等大小丁状，葱切成葱花备用。此步忘记拍照～

步骤 2

鸡蛋打散，加低筋面粉，适量水，盐搅拌至面粉无颗粒，加入虾仁、西兰花、洋葱粒、葱花再搅拌均匀。此步忘记拍照～

步骤 3

多用途烤盘内分别倒入少量植物油，用油刷将周围也涂上油，将锅的火力调到Low的位置。

步骤 4

听到滋滋作响的声音后均匀地倒入混合面糊入锅，一开始可以少点，最后再加，尽量让每个小盘内倒入的面糊量均匀。

步骤 5

大约两三分钟后翻面，喜欢表皮香脆点的时间可以长一点。自己根据状态调整时间，两面达到想要效果后关火。

步骤 6

装盘开吃～

Bruno锅之快手营养虾仁鸡蛋杂菜饼的小贴士

1、可以加入其他想吃的食材，尽量切到大小一致即可。 2、翻面的时候可以用Bruno锅自配的小铲或者其他小平勺小心翻面。

菜谱创建时间：2019-08-05 21:33:55