酸豆角炒肉丁

作者： 温壶老酒且听风吟

这可是一道百搭的下饭菜，怎么吃都不会厌烦的！🤪

用料

• 酸豆角 500克
• 瘦肉馅 10元
• 红线椒 3根
• 葱 1根
• 蒜 1头
• 姜 5片
• 八角 1个
• 蚝油 1勺
• 海鲜酱油 2勺

酸豆角炒肉丁的做法步骤

步骤 1

酸豆角切丁

步骤 2

红线椒切丁

步骤 3

如图准备：瘦肉馅、葱姜蒜沫、八角、红线椒丁、酸豆角丁

步骤 4

海鲜酱油2勺

步骤 5

蚝油1勺

步骤 6

1.八角、葱姜蒜沫放入锅中爆香 2.瘦肉馅放入锅中翻炒，倒入适量料酒，继续翻炒，倒入海鲜酱油、蚝油，继续翻炒，肉馅至金黄变熟 3.倒入酸豆角和红线椒丁，继续翻炒，全程不粘锅中小火，翻炒个把分钟，熄火，出锅。

酸豆角炒肉丁的小贴士

炒酸豆角基本不用放盐，以上佐料放齐，出锅口感咸淡刚好。

菜谱创建时间：2019-08-05 21:02:18