素饺子

作者： 小月儿的小厨房

有时肉饺🥟吃腻了来点素饺也是很不错的选择哟！

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 8朵（可以根据实际加减，提前泡发好）
• 红萝卜 2根
• 玉米淀粉 （红薯淀粉也可） 适量（这个是加到鸡蛋的，少许即可的）
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 食用油 适量（我觉得最好还是用玉米油这种没什么味道的）
• 蒜 1瓣
• 饺子皮 适量（买的现成的，我买了两块钱的）

素饺子的做法步骤

步骤 1

1、将提前泡发好的木耳、红萝卜、青椒、蒜切丝，鸡蛋🥚加入淀粉、少许盐搅拌均匀备用。

步骤 2

2、平底锅——少许油小火烧热分别将蒜丝红萝卜丝、青椒丝（这三个一起炒）和木耳丝（单独炒）加少许盐炒熟炒好后装到小盆里备用。

步骤 3

3、平底锅——小火放少许油烧热倒入鸡蛋液，转动锅使之均匀摊平煎熟（有点像煎蛋皮🍳），若蛋液很多可以分多次煎！将煎好的蛋切丝。

步骤 4

4、将所有准备好的材料混合均匀饺子馅就做好了！

步骤 5

5、接下来就自己随意发挥包饺子啦😄！（如果你不会包饺子🥟网上有很多教学视频的，我包的太丑就不教大家啦！）如果吃不完可以放冰箱冷冻保存！

素饺子的小贴士

不足之处还请大家多多指教！🌸 1、我觉得这个是蔬菜的冷冻久了也不好，所以还是尽快吃完比较好！ 2、这次准备的饺子馅我包了十八个饺子🥟哟！

菜谱创建时间：2019-08-05 19:46:09