海鲜粥螃蟹版

作者： 可爱婧宝

就好这口海鲜的鲜香味道

用料

• 螃蟹 4只
• 虾 8只
• 鲍鱼 4只
• 贝类 适量
• 大米 1杯
• 葱 1根
• 姜 4片
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

海鲜粥螃蟹版的做法步骤

步骤 1

先煮水放米煮稀饭。

步骤 2

米快开花时关火。

步骤 3

这道菜里的精华所在，冬菜！过水，不然煮出来的粥会太咸了。

步骤 4

准备好鲍鱼，刷干净外壳。

步骤 5

贝类用水煮开口后把肉取出来备好。

步骤 6

大虾洗净后去头，头留着炒虾油用。

步骤 7

放入切好的葱姜和虾头一起放油爆炒，炒出红油。

步骤 8

加入螃蟹，炒到变色

步骤 9

将炒好后的螃蟹全部倒入粥里

步骤 10

放入剩下的虾、鲍鱼、冬菜，熬一会即可出锅，出锅前尝尝汤咸淡，如果淡加适量盐，再加少许白胡椒。

海鲜粥螃蟹版的小贴士

贝类尽量选无沙的贝

菜谱创建时间：2019-08-05 19:37:17