白灼芥蓝

作者： 律Lv

用料

• 芥兰 1-2根（约400克左右）
• 蒸鱼豉油 20克
• 生抽（厨邦美味鲜） 15克
• 凉开水 20克
• 糖 5克
• 油 10克
• 蒜、姜片 2瓣、2片
• 开水 1600克

白灼芥蓝的做法步骤

步骤 1

芥蓝洗净去皮去老根切成7厘米左右长条

步骤 2

主锅放入网锅，加1600克开水，加5克盐设5分钟V键速度3，最后3分钟从锅盖的小洞口放入芥蓝，注意防烫，速度改为5，注意⚠️加的是开水，如果不是的话就不是5分钟了

步骤 3

提前将冷开水在冰箱中冷藏，倒入大碗内

步骤 4

将烫好的芥蓝放入冰水中浸泡，然后沥干码在盘子上，上面放蒜末和葱白丝

步骤 5

锅内加油，放二片姜，3分钟V键爆香后取出姜片，倒入蒸鱼豉油、美味鲜酱油、凉开水、糖、2分钟90度速度1混合

步骤 6

浇在芥蓝上

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2019-08-05 18:24:43