宫爆鸡丁

作者： 李熙熙妹

用料

• 鸡胸肉 300克
• 炸熟花生 100克
• 淀粉 6克
• 料酒、糖、酱油。 各3克。
• 豆瓣酱。 15克
• 盐 3克
• 醋干红辣椒 各5克

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁加盐湿淀粉拌匀，干红辣椒洗净切碎。

步骤 2

炒锅倒入油烧热，倒入干红辣椒，爆香，放入鸡丁炒蒜，加入豆瓣酱，炒红，烹入料酒略炒。

步骤 3

糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉调成芡汁，倒入锅，放入花生米炒匀即可。

宫爆鸡丁的小贴士

消化不良户高烧患者不宜食用。

菜谱创建时间：2019-08-05 17:21:12