脆皮鸡翅配蜜瓜酱

作者： 郝婉婷

绝对的甜口菜, 蜜瓜酱其实不配也可以, 但配了更好吃

用料

• 鸡翅 6个约580g
• 哈蜜瓜 1个
• 蜂蜜 1 tbsp=20ml
• 新鲜青桔 1个
• 美乃滋酱 1/3 cup=80ml
• 椰浆(coconut cream) 2 tbsp=40ml
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量

脆皮鸡翅配蜜瓜酱的做法步骤

步骤 1

把青桔挤汁到蜂蜜里, 再和盐, 黑胡椒碎混合搅拌均匀

步骤 2

把混合好的蜂蜜青桔汁浇2/3在鸡翅上, 抓捏入味, 腌渍至少2小时. 剩下的1/3蜂蜜汁放一边备用

步骤 3

趁着腌鸡翅的时候把哈蜜瓜一切为二, 瓜皮可保留用作盛蜜瓜酱的容器. 瓜肉舀出进搅拌机粉碎, 之后在蜜瓜汁里加入椰浆和美乃滋, 然后调拌均匀

步骤 4

调好的蜜瓜酱放入瓜皮中, 保鲜膜盖好放入冰箱内保鲜.

步骤 5

鸡翅腌好后开烤箱上下预热200摄氏度. 烤箱预热期间拿长竹签串好鸡翅 烤盘铺锡纸,把鸡翅平铺在锡纸上

步骤 6

烤箱预热好后放入鸡翅, 调节温度至180摄氏度

步骤 7

每7分钟把鸡翅拿出, 并在两面刷蜂蜜汁

步骤 8

等鸡翅两面金黄就算烤好了, 每个人烤箱大小不一样, 烤好的时间有长有短, 以鸡翅的实际颜色为烤熟标志. 可以把蜜瓜酱浇在鸡翅上吃, 美得很

菜谱创建时间：2019-08-05 17:03:27