傻瓜式辣酱

作者： 努力减肥的猫

某年某月的一天，我和妹妹游走在连南的街头，看见一家门口在用机器搅烂辣椒，好奇着问店家，然后，一直做这辣酱吃着，，，，

用料

• 大红红辣椒 800克
• 小米椒 40克
• 嫩姜 25克
• 蒜米 40克
• 白酒 适量
• 盐 15克

傻瓜式辣酱的做法步骤

步骤 1

全部材料，洗净，晾干水分，天气好，我拿去晒了😁

步骤 2

该切的切，该剁的剁。不用太细腻。

步骤 3

加盐搅拌，放十分钟。

步骤 4

可以装瓶子了。瓶子以前洗干烘干的。尽量压紧。刚好两瓶子。

步骤 5

盖盖子前倒点白酒浸泡辣酱，在加片保鲜膜。最后拧紧盖子。十天可以开吃。酸酸辣辣，确实开胃。

步骤 6

这是之前做好的，，闻着都想吃了

步骤 7

第一次做剁椒鱼头

步骤 8

辣得老公连吃三碗米饭😏😏

傻瓜式辣酱的小贴士

蒜头不能太多，否则半个月都不会发酵。必须无油无水密封存的放哈。辣椒比例自由选择。

菜谱创建时间：2019-08-05 13:14:05