萝卜糕

作者： 练晓理

味道确实不错，但是还没有达到理想的状态，萝卜稍微炒久了。蒸熟的萝卜糕，萝卜干了。

用料

• 腊肠 1根
• 粘米粉 160克
• 澄粉 90克
• 萝卜 900克
• 盐 适量
• 糖 少量
• 胡椒粉 适量
• 洋葱 半个
• 腊肉 适量
• 香菇 10个

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

炒一下萝卜，让他软，一两分钟就好。

步骤 2

洋葱切成小粒

步骤 3

午餐肉切成小块啊。

步骤 4

粘米粉和澄粉混在一起。

步骤 5

炒一下萝卜，目的是让萝卜软一点。一两分钟就好。

步骤 6

锅里面放腊肉腊肠炒香一下，再放洋葱午餐肉。

步骤 7

炒的有点香味就好了。

步骤 8

把所有的东西配料和萝卜混在一起，然后放入粉搅拌至均匀看不到干粉。记住无需加水如果炒萝卜出的水比较多，先装起来。看情况再加入适量的汁。避免出现太过稀，反复加粉

步骤 9

蒸盘先用少量的油抹一遍，再放入所有搅拌均匀的萝卜糕，用手稍微压实。

步骤 10

蒸35分钟到40分钟。

菜谱创建时间：2019-08-05 12:44:53