香香糯糯猪蹄汤

作者： 学着做饭的七小小

零失败，但是又非常好吃！赛过老妈蹄花！

用料

• 黄豆 1碗
• 猪蹄 4小个
• 胡萝卜 1根根
• 大葱 3条
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 姜 4片

香香糯糯猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄切小块后泡冷水两小时。黄豆泡热水两小时。

步骤 2

胡萝卜我就用一根提提味。葱白和葱分开用。

步骤 3

泡好猪蹄后拿出来洗干净。把上面多的毛毛用🔥烧掉（也可以拔掉，我觉得麻烦）

步骤 4

把猪蹄下锅，倒入开水。煮。

步骤 5

不用太多水，漫过猪蹄就行。

步骤 6

煮一会后，水倒掉再把猪蹄洗洗。

步骤 7

然后锅里加开水。正式煮汤。

步骤 8

等煮的时候我把葱和胡萝卜都切好了。

步骤 9

先加入黄豆。

步骤 10

在加入葱白和姜片。大火煮开后转小火慢煮一小时。中途我还丢了几颗花椒。个人口味，可不加。

步骤 11

这个时候汤的颜色已经变得白白，我把切好的胡萝卜放进去了。继续煮一小时。

步骤 12

一小时后，差不多这个样子了。就可以关火啦！

步骤 13

撒点儿葱，可以喝啦！

香香糯糯猪蹄汤的小贴士

我是喝了汤，肉合着老干妈吃的。个人喜好。

菜谱创建时间：2019-08-05 11:36:54