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俄式酸黄瓜的做法

俄式酸黄瓜

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作者: 润物荷花
润物荷花
俄罗斯酸黄瓜比较酸但是也有点甜,不咸,比较适合当地人的重口味;俄国人那样空口配酒吃的。由于哈尔滨曾经有很多的白俄人居住过,所以很多俄国人的食品都流传了下来,像苏伯汤、酸黄瓜、大列巴还有秋林的红肠都是地道的俄罗斯风味。我家丫头很爱吃酸黄瓜,据说江南城市很少有卖的,那就建个菜谱,自己动手做起来喽!

用料

俄式酸黄瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

旱黄瓜洗净控干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切条装盆中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茴香籽、苏子籽、芥末籽、香叶、毛葱片撒在黄瓜上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是这种醋,米醋在容器里加入糖,酸甜适口加一小勺盐,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇在黄瓜上,锅里放水烧开后,放入蒸锅5分钟翻一下,再加热3-4分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出来放凉,冷藏后即食,可以放半年都不坏。

俄式酸黄瓜的小贴士

控制好蒸锅时间, 不要煮过就不脆了。

菜谱创建时间:2019-08-05 09:44:03
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