毛豆子炒河虾

作者： yust06

那天看到小河虾，突然就想到了这道菜，小时候，父亲总喜欢拿它来下酒，试着做了一次，嗯！一个字——鲜！😜

用料

• 毛豆 1把
• 河虾 半斤
• 盐、料酒、生抽、白糖、香葱 适量

毛豆子炒河虾的做法步骤

步骤 1

河虾去足须（不去也行），洗净。

步骤 2

黄豆子在热油锅里爆炒一下，盛一边待用。

步骤 3

油锅放生姜加热。

步骤 4

倒入处理好的河虾，迅速翻炒。

步骤 5

加入适量盐、料酒、生抽、白糖。

步骤 6

倒入刚才的毛豆子，加适量清水煮开。

步骤 7

稍微煮一下，等汤汁收了就可以出锅了，因为虾本身就很鲜，又加了生抽，所以不要再加其它提鲜的佐料了。

步骤 8

小一点的河虾可以就壳吃，还可以补钙哦！

菜谱创建时间：2019-08-05 09:34:39