自制牛肉丸

作者： 蔡俊仪

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 适量
• 牛肉酱 适量
• 生粉 1小碗
• 面包糠 1小碗
• 樱桃萝卜 少许(可以不放)

自制牛肉丸的做法步骤

步骤 1

将所需食材洗净备好。两颗鸡蛋打成蛋液；蛋黄酱加少许欧芹碎搅拌均匀，备用。

步骤 2

把米饭平铺在保鲜膜上，中间加入适量牛肉酱，握成丸子状

步骤 3

然后依次裹上生粉、蛋液、面包糠。 将丸子放入热油中，中火炸1分钟左右捞出，然后配上蛋黄酱摆盘即可。

自制牛肉丸的小贴士

1、米饭不宜包太厚 2、油温不宜过高，丸子时间要炸足

菜谱创建时间：2019-08-04 21:37:06