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冰箱剩菜清扫-冬阴功大杂烩的做法

冰箱剩菜清扫-冬阴功大杂烩

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学习做饭的小兔几
鉴于我和老张同志只有周末在自己小家开火做饭,所以周日晚上必须把冰箱剩菜清扫掉。周六晚上做了冬阴功汤,开罐的椰浆还没用完,所以就决定做一次冬阴功大杂烩~嘿嘿嘿

用料

冰箱剩菜清扫-冬阴功大杂烩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理香料:香茅切段,刀拍一下;南姜切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好需要清扫的蔬菜;拿出早上炖的清炖牛腩~

步骤 3

锅里倒水,烧开,放入香茅、柠檬叶、南姜、干辣椒,煮2分钟。

步骤 4

放入一大瓷勺冬阴功酱,放入切块的番茄、切条的土豆和胡萝卜,煮10分钟(主要是要把土豆煮绵,不行的话就再多煮几分钟)。如果没有难煮的菜,煮4-5分钟即可。

步骤 5

放入牛腩、虾仁、青瓜、金针菇,煮熟后调成小火,放椰浆、鱼露、青柠汁,煮2分钟即可出锅~

步骤 6

把青柠檬切片,再放几片柠檬叶装饰下~

冰箱剩菜清扫-冬阴功大杂烩的小贴士

青柠千万不可以带皮放进汤里煮,否则汤会有点苦。我自己是直接用罐装的青柠汁~ 网上现在有现成的香料套餐卖,包含冬阴功汤里面所有需要用的香料和酱料,直接购买,很是方便哦~

菜谱创建时间:2019-08-04 21:01:07
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