林记奶油蘑菇汤

作者： 林记HoTBoi

还在吃罐装奶油汤吗？快点学起来吧，超简单，超好喝，在家喝出米其林餐厅的感觉吧🤩

用料

• 蘑菇 16个
• 洋葱碎 半只
• 百里香碎 少许
• 鸡汤浓汤宝 1个
• 奶 250ml
• 淡奶油 200ml
• 黄油 3tbls
• 面粉 3tlbs

林记奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片。

步骤 2

洋葱切碎。

步骤 3

热锅入橄榄油，蘑菇洋葱碎翻炒一下。

步骤 4

加入350ml的水，一粒浓汤宝，百里香碎少许，大火煮开。

步骤 5

煮开后小火煮10分钟至蘑菇软烂。

步骤 6

留少许蘑菇，其余的放入食物处理机或榨汁机打成汤泥。

步骤 7

小火热锅加入黄油。

步骤 8

黄油融化后加入面粉。

步骤 9

黄油和面粉搅拌至顺滑。

步骤 10

加入牛奶和淡奶油。

步骤 11

小盒的淡奶油，不经常用的话，不会浪费。

步骤 12

加入汤泥，中大火至开锅。

步骤 13

我喜欢加点蛤蜊提鲜。

步骤 14

装盘加一点淡奶油，绝对米其林风味bon appetit~

林记奶油蘑菇汤的小贴士

奶和淡奶油的量可以根据个人口味酌情增加，另外用浓汤宝就不用加盐了，因为浓汤宝对我来说已经够咸了。

菜谱创建时间：2019-08-04 20:14:38