小米淘洗干净,所有菌类洗净,切成薄片撕成小条
小米倒入热油锅中翻炒,两分钟后放入准备好的菌类,炒至菌类软下来就可以了,加冷水熬制一个小时,最后撒上葱花
菌类可以根据个人口味随意增加; 我用的香菇和茶树菇是干的,可以买新鲜的; 水一次性加合适,不要中途加水。