韭菜鸡蛋小包子

作者： 小武姐A

我记得我小时候起床的时候，妈妈👩总是会做好了小包子，今天我也给儿子👦做韭菜鸡蛋小包子，改良了一下，超级适合像我一样有点懒懒的妈妈，20分钟搞定！

用料

• 韭菜 150克
• 鸡蛋 2个
• 香油 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 四分之一勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 四分之一勺
• 五香粉 四分之一勺～没有可不放
• 饺子皮 若干

韭菜鸡蛋小包子的做法步骤

步骤 1

这就是我要用到的食材，韭菜3.5一斤，买了一块钱。韭菜洗净！切小段，段越小越好！家里有虾皮的可以加点，味道更鲜美，我家没有了，所以没有用！

步骤 2

热锅热油，下鸡蛋快速滑散，如果你手速够快的话，就不用切碎了，鸡蛋不要炒老了！

步骤 3

晾凉倒入盛韭菜碎的容器中！盖上保鲜膜！放入冰箱冷藏！

步骤 4

隔天起床，倒入所有的调料，搅拌均匀。在我做这些的时候已经煮上了小米粥，还有鸡蛋🥚！

步骤 5

前一天买的饺子皮，擀薄！

步骤 6

如图，包入馅料！

步骤 7

水开上气蒸8分钟！我馅料包的足足的，十一个小包子！

步骤 8

蒸熟，开吃了

步骤 9

一碗小米粥，一个🥚鸡蛋，配上两三个小包子，再来两个圣女果，有早餐吃的感觉真好！人多，锅大的可以按比例调整食材，我儿子因为身体原因，少盐，所以，我做的味道都是淡一些，口重的，适量添加哦！

菜谱创建时间：2019-08-04 17:16:30